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盐文化与盐之都

作者:宋良曦 时间:2020/03/11 浏览次数:

“上善若水,洁美如盐”。中国盐文化是中国文化的重要组成部分,盐文化是以盐和盐业为载体的一切文化事象的总和。中国盐文化的内涵极为丰富、浩繁,盐文化的积淀甚为深厚、凝重。在与人类文明发展基本同步的盐业历史演进中,不仅有盐业自身形成的文化积淀,而且有盐业对人类生活多方面的文化投影。历史悠2022世界杯足球投注的中国盐业,既是盐文化结胎的载体,又是盐文化传播的媒体。在中国文化系列的不少层面,几乎都可以追寻到盐文化的踪迹。盐文化有着显著的地域性、民族性和连续性;有着极强的生命力,渗透力和传播力。中国盐文化在其不断的变化和发展中,涵盖了从物质到精神的诸多领域。在对盐文化的解读和解析中,其丰厚的内涵与积淀,其卓异的气韵与魅力,都是其他行业文化难与比肩的。

 

“盐泽天下,德润家邦”。自贡是一座遍地盐井的都市,自贡是一座用盐塑造的城市。2022世界杯足球投注在1999年曾经把它称作“盐之都、龙之乡、灯之城”。十多年来,这一称谓得到了广泛的认同和传播。  

 

在盐之都这块广袤的土地下,蕴藏着丰富的盐、卤、天然气资源;在这片神奇的土地上,演绎着世代人民的创业经典。自贡是世界最早进行大规模工业性开采的矿场;自贡是世界顿钻凿井技术的发祥地之一;自贡是世界第一口超千米深井诞生地;自贡是世界最早的背斜构造定井找矿地;自贡是世界最早的背斜构造定井找矿地;自贡是世界最早的股份制经营的原生地。自贡城市孕萌、结胎、形成、发展的历史,即是人类探索地下奥秘的气势磅礴的交响诗。

自贡旧称自流井,历代盐工以自己的艰辛劳作、聪明才智与首创精神,在这里开后开凿了一万三千多口盐井。如果以每口盐井平均深度300米计标,则等于靠人力钻穿了四百多座珠穆朗玛峰,这是何等彪炳史册的篇章!公元一世纪,这里便开始了天然卤水的开采;十六世纪中叶,自流井气田便开始了工业性开采;十九世纪末,更开始了深层岩盐的井下水溶开采。在同一产场,岩盐、卤水、天然气三个不同矿种一体开采,协同开采,这在全世界亦是独占鳌头的。

 

“一泉流白玉,万里走黄金”。自贡盐业,肇始于东汉,两晋南北朝初具规模,唐宋时闻名全川,明清两朝进一步发展,清雍乾时为四川五大产场之一,嘉道时为全川三大产场之一。咸同年间,因大平军起义,攻克南京,淮盐受阻,不能运达两湖,清庭饬令川盐济楚,自贡盐业获得了迅速发展的黄金时期。全盐场增产加运、添井增灶、年产盐达三百多万担,销售川、滇、黔、湘、鄂二百余州县,供全国十分之一人口食用。自此,盐都之名,不胫而走;盐都之称,声闻中外。自流井亦被誉为“富庶甲於蜀中”的“川省精华之地”,更被老百姓称为四川的“银窝窝”。迄今为止,自贡盐场已累计生产食盐一亿多吨,如果将这些盐砌成两米高、50厘米宽的围墙,足可绕地球两圈多,这是何等气壮山河的史诗。

 

盐都自贡,自古以来既非王朝侯国的都邑,又非兵家必争之要塞,也非水陆交通之枢纽,亦非对外资易之口岸,而是因盐卤资源的开发,盐业经济的发展才逐步形成的城市。在自贡盐业两千年漫长的演进中,逐渐形成了地区手工业和经济中心。“因利所以聚人,因人所以成邑”。在相当长的历史时期,这座用盐塑造起来的城市,其地域以盐井盐灶、产区产场为范围,人口以直接和间接从事井盐生产与经营者为主体,交通以运盐路道为网络,商品交换亦围绕着盐业生产而进行,文化遗存也以盐业历史为依归,城市建设、民俗风情,音乐绘画,多留下了盐文化的投影。总之,盐业经济和文化成为了自贡城市形成和发展的主要动力。

盐文化是盐之都的主体文化,盐文化是这座城市的母体文化,盐文化是名城自贡的文化内核,自贡盐文化是一种井盐文化,它植根地下一千米,跨越时空两千年,在物质和非物质层面,涵盖了物态文化、心态文化、制度文化和行为文化,成为中国盐文化中的一颗明珠、一朵奇苑。

自贡众多的盐文化资源具有重要的历史价值、科学价值、人文价值、形成了较为完整的体系。主要有以下六个系列。

1、古近代井盐生产遗址、现场。散处于全市的灶房、井架、柜房、盐垣、自流井古近代顿钻工具群、天然气采输、制盐工具群等。

2、盐业历史建筑、古街、古镇、盐道、盐商会馆、盐工会馆、行帮会馆、盐商宅邸、寨堡、祠堂、盐业机构、公所、塔坊碑桥、摩崖造像。

3、盐业饮食、美食文化。独具风味的盐帮菜肴,盐商、盐工、会馆菜美食系列,以及具有盐都特色的名优食品。

4、盐场传统民俗风情与地方会节。除闻名遐迩的自贡灯会外,尚有王爷庙会、鈡馗庙会、牛王会、放水节等。

5、与盐业相关和由盐业派生的民间艺术、地方文艺。川剧和川剧围鼓、盐工歌舞、盐神传说、盐场号子、工艺美术品如龚扇、彩灯、扎染、剪纸、糖人、面人、木人等。

6、盐业史籍、档案、契约、岩口簿、账册。

叩问盐都的记忆,追溯时光的长河,倾听岁月的足音,感受历史的脉动。自贡在近两千年的盐业和城市发展中留存的历史建筑,星罗棋布,散处全市。具有唯一性和不可替代性的井盐建筑,雄奇瑰丽的会馆建筑、古朴典雅的老街建筑、凝重肃穆的庙宇寺观、独踞形胜的塔坊寨堡,饱经沧桑的盐道古镇、庭院深深的宅邸民居,无不成为了中华盐都的文化符号,自贡人民的精神家园。

 

在自贡的城市文化建设中,悉心、精心地呵护城市的历史遗迹、文化符号;傾情、傾力地保护城市的文化传承,历史文脉,是一件意义深远而又刻不容缓的大事。这不仅是塑造和宣传城市形象、城市精神、城市品位问题,这也是关系到2022世界杯足球投注这座全国历史文化名城的文化特质和内涵是否会变味、变质的问题,更是事关2022世界杯足球投注给后代子孙留下什么历史遗产和人居环境的问题。近年来,市委、市政府已经采取和正在采取一系列措施,全力留存和保护城市的历史文脉,如吉成、裕成、益生、天成井天车群及盐业生产遗址、自流井老街、贡井大公井遗址、老街、河街、顺岩碥。特别是通过第三次全国文物普查,在全市发现了两千多处文物保护点,并由市政府 一举颁布了66个全市重点文物保护单位。并申报成功五个全国重点文物保护单位和五个全国重点文物保护点,申报成功全国历史文化名镇仙市、艾叶、赵化、牛佛古镇,申报成功世界地质公园,申报成功全国非物质文化遗产4项,中华老字号两家,四川省非物质文化遗产17项。2022世界杯足球投注有理由相信,过去那种拆了真的修假的,拆了老的修新的,拆了具有重要文化价值修毫无文化价值的怪现象和瞎折腾再也不会出现和重演了。 


“自强不息,贡献不止”,这是盐之都城市精神的内蕴。2022世界杯足球投注应当以社会主义核心价值观,置根井盐历史,解读井盐文化,弘扬城市文化。2022世界杯足球投注无论人在何地,地在何区,身居何职,都要责无旁贷地为组建自贡特色的文化架构,为全力助推文化强市建设的系统工程竭尽全力。因为2022世界杯足球投注这座城市承载的,不仅是一段历史,还有一份辉煌;2022世界杯足球投注这座城市传承的,不仅是一种信仰,更有一种与天地同在的精神。

 (配图来源于网络)


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